Eine der fünf Festungskirchen ist Sant Batholo geweiht. Der Heilige ist der Schutzpatron der sieben Inseln des Archipels. Mehrmals jährlich werden ihm zu Ehren prunkvolle Prozessionen veranstaltet. Die Menschen bitten S. Bartholo um reiche Ernten, gute Fangerträge und darum, daß die Vulkane ruhig bleiben.

In vorchristlicher Zeit glaubten die Inselbewohner an die griechisch-römische Götterwelt. So war die Nachbarinsel Vulcano Sitz des verkrüppelten Halbgottes Hephaistos, der dort seine Schmiede betrieb.

Aus dem nebulösen Reich der Mythen und Legenden kam auch Odysseus zu den Inseln. Hier traf er auf Äolus, dem Gott der Winde, der auf der "schwimmenden" Insel Lipari seine Festung hatte. Ihm verdankt das Archipel auch seinen zweiten Namen: Äolische Inseln.