Rezepte
Aroma-Kaffees
Den Kaffee wie gewohnt zubereiten, 2-3 Tropfen Aromaöl
hineingeben, umrühren.
Besonders geeignet sind die Aromaöle Vanille, natürlich HT,
Karamel, natürlich HT, Schokolade, natürlich HT und Kakao,
natürlich HT.
Falls Sie Ihren Kaffe schwarz trinken, sollten Sie zur
Hervorhebung des Aromas etwas Zucker, Süßstoff, z.B. Lightsüß HT,
Milch oder Sahne verwenden.
Zusätzlich können Sie den Kaffee noch mit Gewürzen wie Zimt,
Kardamon, oder Muskatnuß verfeinern.
Auf diese Weise können Sie spielend preiswert neue
Kaffeekreationen schaffen, z.B. den
Nußkaffee
* 1 Tasse Kaffee
* 1 Teel. Zucker oder
1Tabl. Lightsüß HT
* 3 Tr. Walnußaroma,
natürlich, HT
* 2 Tr. Karamelaroma, natürlich, HT
Mit Sahnehäubchen servieren und geriebene Nüsse darüberstreuen.
Anstelle des Walnußaromas können Sie auch Nußlikör verwenden.
Dem sprichwörtlichen "kalten Kaffee" können Sie den Schrecken
nehmen und ihn in Lust und Freude ummünzen, wenn Sie ihn mit Milch
oder Buttermilch und unseren Aromen zubereiten.
Kaffee-Vanille-Flip
* 1/2 Glas (100ml) Kaffee, kalt
* 1/2 Glas Milch
* 12 Tr. Vanillearoma, natürlich, HT
* 1-2 Teel. Zucker oder 3 Tabl. Lightsüß HT
Zutaten zusammengeben, mixen, fertig.
Kaffee-Buttermilch-Shake
* 1/2 Glas (100ml) Kaffee, kalt
* 2-3 Meßl. Orangensirupkonzentrat HT
* 1/2 Glas Buttermilch
* 2 Teel. Zucker oder 3 Tabl. Lightsüß HT
Zutaten zusammengeben, mixen, fertig.
Pinacolada-Kaffee
* 1/2 Glas Kaffee, kalt
* 1/2 Glas Buttermilch oder Joghurt
* 6 Meßl. Ananassirupkonzentrat HT
* evtl. 10-20ml weißer Rum
* 20-30 Tr. Kokosaroma, natürlich, HT
* 2 Teel. Apfelextrakt HT oder 3 Tabl. Lightsüß HT
Zutaten zusammengeben, mit Eis und Strohhalm servieren.
Kaffee kann man übrigens nicht nur zum Trinken, sondern ganz
hervorragend auch zum Kochen und Backen verwenden.
Grüne Pfeffersauce mit Cognac
* 250 ml Wasser
* 1 geh. Teel. Instant-Gemüsebrühe
* evtl. frischen Knoblauch
* 1 Teel. Zitronensaft oder Essig
* 1/4 Tasse normal gekochter Kaffee
* 1 Msp. Senf
* 1 Prise Zucker oder 1 Tr. Konfilight HT, flüssig
* Salz
* 2g (1 1/2 Meßl.) Bindix HT
* 2-3 Eßl. Schmand
* 1 Eßlöffel grüner Pfeffer
* 1 Glas (20ml) Cognac
Das Wasser aufkochen und die Instant-Gemüsebrühe zusammen mit dem
Bindemittel Bindix HT kräftig einrühren. Anschließend Kaffee,
Knoblauch, Zironensaft oder Essig, Senf, Zucker oder Konfilight
und den grünen Pfeffer hinzugeben. Der Schamnd wird zuerst in
einer Tasse mit dem Schneebesen glattgerührt und anschließend in
die Sauce gegeben. Mit Salz und gegebenenfalls etwas zusätzlichem
Kaffee die Sauce abschmecken, den Cognac einrühren und zu Steak
oder Nudeln servieren.
Abschließend möchten wir Ihnen noch einen Pudding vorstellen, der
ebenfalls mit Kaffee hergestellt wird:
Indianerpudding
* 375ml (3/8l) Milch
* 100g Maismehl
* 1 Meßl. Weizenkleber HT
* 60g Apfelextrakt HT oder Honig
* 1/2 Tasse doppelt starken, schwarzen Kaffee
* Salz(max. 1/2Teel.)
* 1 Msp. Zimt
* frisch geriebene Ingwerwurzel(max. 1/2 Teel.)
* 1 Eßl. Butter
Das Maismehl mit dem Weizenkleber HT, der die Masse besser bindet,
und einer Tasse Milch verrühren, die restliche Milch aufkochen und
die Mehlmischung hineingeben.
Auf kleiner Flamme unter Rühren köcheln, bis das Mehl andickt.
Dann die restlichen Zutaten bis auf die Butter zugeben. Eine
feuerfeste Form fetten, die Masse hineingeben, auf der Oberfläche
Butterflöckchen verteilen und in den vorgeheizten Backofen
schieben. Bei etwa 150°C ca. 2 Stunden backen. Mit Vanillesauce
servieren.
Weitere schmackhafte Kaffee-Rezepte finden Sie in unserem neuen
Hobbythek-Buch "Gesund genießen mit Früchten und Getränken".
Bezugsquellenverzeichnis:
- Fa. Altamira, Söckinger Str. 7, 8130 Starnberg, Tel.:
08151/28571
Auslieferungsladen: 8120 Weilheim, Angerkapellenweg 5
- Fa. Bioline, Hohenloherstr. 3, 7000 Stuttgart 40, Tel.:
0711/876231
- Fa. Biotruhe, Katharinenstr. 29, 7300 Esslingen, Tel.:
0711/354604
- Fa. Brandsmühle, Caspar-Bauer-Str. 31, 4230 Wesel 1, Tel.:
0281/23357
- Fa. Brennessel, Türkenstr. 60, 8000 München 40, Tel.: 089/280303
Auslieferungsladen in: Luckengasse 16, 8050 Freising
- Fa. Colimex, Ringstr. 46, 5000 Köln 50, Tel.:0221/352072
Auslieferungsläden in:
2050 Hamburg-Berged. Alte Holstenstr. 22
2370 Rendsburg, Jungfernstieg 6
3000 Hannover, Andreastr. 23
5000 Köln, Schildergasse 84a
5000 Köln 90, Friedenstr. 55
5100 Aachen 1, Alexiandergraben 9
5204 Lohmar 1,Breiterstegmühle 1
7300 Esslingen, Hirschlandstr. 1
7560 Gaggenau, Hauptstr. 16
8208 Rosenheim-Kolberm., Försterstr.8
8750 Aschaffenbg., Steingasse 37
2300 Kiel, Kirchhofallee 29
4134 Rheinberg, An der Landwehr 34
- Fa. Cosmetic-Baukasten, Arndtstr. 51, 4800 Bielefeld, Tel.:
0521/131008
- Fa. Feldkamps Naturladen, Am Neumarkt 27, 5650 Solingen,
0212/10332
Auslieferungsladen in: 5632 Wermelskirchen, Kölner Str. 36
- Fa. Hanni's Bioshop, Achsheimer Str. 10, 8901 Gablingen/OT
Lützelburg, Tel.: 08230/9897
Auslieferungsladen in: 8851 Pfaffenhofen/Zusam, Sylvesterstr. 45,
- Fa. Hobby Kosmetik, Lechhauser Str. 3, 8900 Augsburg, Tel.:
0821/155346
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8721 Dittelbrunn, Erlenstr. 25, 8264 Waldkrainburg, Pürtenerstr.
34,
- Hobby-Kosmetik-Haag, Entengasse 4, 6950 Mosbach, Tel.:
06261/14020
- Fa. Hobby-Körbchen, Westend 23, 4290 Bocholt, Tel.: 02871/42830
Auslieferungsladen in: 4650 Gelsenkirchen, Grillostr. 27
4270 Dorsten, Borkenerstr. 143 4350 Recklinghausen,
Bochumerstr. 70
- Fa. Janson GmbH, Kaiserpassage 16, 7500 Karlsruhe 1, Tel.:
0721/26410
- Fa. Jasmin Kosmetik, Friedrichstr. 1, 4000 Düsseldorf 1, Tel.:
0211/378655
- Fa. Jojoba Naturprodukte, Bismarckstr. 5, 5900 Siegen 21, Tel.:
0271/790201
- Fa. Kosm.Bazar, Ingrid Jütten, 7530 Pforzheim, Goethestr. 19,
Tel.: 07231/33254
- Fa. Kosmetik z. Selbermachen, R.Schumannstr. 10, 8412
Burglengenfeld, Tel.: 09471/6835
- Fa. Kosmetik z. Selbermachen, Sauerstr. 9, 8070 Ingolstadt,
Tel.: 0841/33711
- Fa. La Vendel, Hirschgasse 5, 8940 Memmingen, 08331/4667
- Fa. Manuela's Kosmetik-Shop, Hobbenserstr. 19, 3061 Meerbeck,
Tel.: 05721/77708
- Fa. Omikron, Marktplatz 5, 7129, Neckarwestheim,
Tel.:07133/17081, Fax: 17465
Auslieferungsladen in: 7100 Heilbronn, Postpassage
- Fa. Rein und Fein, Münchner Str. 25, 8080 Fürstenfeldbrück,
Tel.: 08141/4548
- Fa. Ringelblume, Dillingerstr. 2a, 8857 Wertingen, Tel.:
08271/5774
- Fa. Ursula Singer, Höhenweg 11, 8901 Horgau-Auerbach,
08294/2358, Frau Ursula Singer
- Fa. Spindel pro Natur, Am Buchenbusch 24, 4100 Duisburg 14,
Tel.: 02065/21101
- Fa. Spinnrad, Am Luftschacht 3A, 4650 Gelsenkirchen,
Tel.:0209/1700011,
Auslieferungsläden in:
1000 Berlin 15, Uhlandstr. 43/44
1000 Berlin 41, Rheinstr. 10
2000 Hamburg 13, Grindelallee 42
2000 Hamburg, Rahlstedt-Center
2120 Lüneburg, Grapengießer Str. 25
2300 Kiel, Holstenstr. 340
2350 Neumünster, Großflecken 51-53
2400 Lübeck, Mühlenstr. 11
2800 Bremen, Ostertorsteinweg 90
2900 Oldenburg, Gaststr. 26
3000 Hannover, Steintorstr. 9
3008 Garbsen, Havelser Str. 10
3180 Wolfsburg, Südkopfcenter
3200 Hildesheim, Angoulemeplatz 2
3300 Braunschweig, vor der Burg 8
3400 Göttingen, Gronerstr. 1
3500 Kassel, Hedwigstr. 9
3530 Warburg, Hauptstr. 46
4000 Düsseldorf, Königsallee 92a
4040 Neuß, Oberstr./Ecke Zollstr.
4050 M-Gladbach, Hindenburgstr. 249
4060 Viersen, Hauptstr. 85
4100 Duisburg, Averdung-Center
4130 Moers, Neumarkt-Eck
4150 Krefeld, Hansa-Center 32
4200 Oberhausen, Bero-Centrum 84a
4220 Dinslaken, Duisburger Str. 10
4250 Bottrop, Hochstr. 11
4270 Dorsten,
4290 Bocholt, Osterstr. 51
4300 Essen, City-Center/Porscheplatz
4300 Essen-Altenessen,EKZ Altenessen
4330 Mülheim, Rhein-Ruhr-Zentrum
4350 Recklinghausen, Kunibertistr. 28
4370 Marl, Marler Stern
4400 Münster, Alter Steinweg 39
4440 Rheine, Emsstr. 71
4500 Osnabrück Domhof 7c
4600 Dortmund, Lütge Brückstr. 12
4630 Bochum, Kortumstr. 33
4650 Gelsenkirchen, Klosterstr. 13
4650 Gelsenkirchen-Buer, Breddestr. 8
4690 Herne, Bebelstr. 8
4700 Hamm, Oststr. 3
4780 Lippstadt, Lippe-Galerie/Langestr.
4790 Paderborn, Grube 8
4800 Bielefeld, K.Eilers Str./Friedenstr.
4900 Herford, Lübberstr. 12-20
4950 Minden, Martinitreppe 5
5000 Köln, Mittelstr. 12/14
5090 Leverkusen, Hauptstr. 73
5100 Aachen, Rethelstr. 3
5160 Düren, Josef-Schregel-Str. 48
5205 St. Augustin, HUMA, Rathhausallee 2
5270 Gummersbach, Wilhelmstr. 7
5300 Bonn, Poststr. 4
5350 Euskirchen, Hochstr. 56
5400 Koblenz, Casinostr. 15-19
5500 Trier, Neustr. 66
5600 Wuppertal-Elberf., Am Mäuerchen
5650 Solingen, Dachtor-Centrum
5800 Hagen, Elberfelderstr. 64
5810 Witten, Bahnhofstr. 38
5860 Iserlohn, Wermigserstr./Marktpass.
5880 Lüdenscheid, EKZ Sterncenter
5900 Siegen, Marburger Str. 34
6000 Frankfurt, Kaiserstr. 11
6050 Offenbach Herrnstr. 37
6100 Darmstadt, Wilhelminenpassage
6200 Wiesbaden, Mauritiusgalerie
6300 Gießen, Kaplansgasse 1
6500 Mainz, Kirschgarten 4
6547 Wahlenau, Auf der Gasse 3
6600 Saarbrücken, Dudweilerstr. 12
6700 Ludwigshafen, Bismarckstr. 106
6740 Landau, Rathausplatz 10
6750 Kaiserslautern, Pirmasenserstr.3
6800 Mannheim, Kurpfalzpassage K 1,5
7000 Stuttgart, Lautenschlagerstr. 3
7100 Heilbronn, Sülmerstr. 34
7140 Ludwigsburg, Wilhelmstr. 24
7500 Karlsruhe, Herrenstr. 23
7700 Singen, Scheffelstr. 9
7800 Freiburg, Grünwalder Str.12-14
7900 Ulm, Neue Str. 93
7980 Ravensburg, Eisenbahnstr. 8
8000 München,Sendlingerstr./Asamhof
8000 München 40, Schleißheimer Str. 100
8200 Rosenheim, Kufsteiner Str.
8300 Landshut, Altstadt 193
8400 Regensburg, Malergasse 3
8480 Weiden, Mooslohstr. 123
8500 Nürnberg, Karolinenstr. 45
8510 Fürth, City-Center
8520 Erlangen, Obere Karlstr. 23
8540 Schwabach, Königstr. 2
8700 Würzburg, Oberthürstr. 3
8900 Augsburg, Ulrichplatz 8
8960 Kempten, Bahnhofstr. 1
- Fa. Stephan, Mendener Str. 14, 5760 Arnsberg, Tel. 02932/25000
- Fa. Stella, Bleichereistr. 41, 7336 Uhingen, Tel.: 07161/37321
- Fa. von der Gathen, Am Wehrhahn 24, 4000 Düsseldorf 1,
Tel.:0211/1640355
Apotheken:
- Apotheke außer der Schleißmühle, 2800 Bremen, a.d.Schleißmühle
80, Tel.: 0421/326665
- Andreas-Apotheke, Oldenburger Str. 25, 2870 Delmenhorst, Tel.:
04221/150990
- Schwanen-Apotheke, Osterstr. 160, 2980 Norden 1, Tel.:
04931/2197
- Concordia-Apotheke, Lister Meile 81, 3000 Hannover 1, Tel.:
0511/629615
- City-Apotheke, Marktplatz 5, 3012 Langenhagen, Tel.: 0511/772056
- Löwen Apoth. Müllfort, Odenkirchener Str.315, 4050 M.-Gladbach
2, Tel.: 02166/40578
- Alpha Apotheke, Lehrerstr. 5, 4100 Duisburg, Tel.: 0203/582375
- Kräuter Depot, Ostwall 146, 4150 Krefeld, Tel.: 02151/25346
- Marien Apotheke, Große Straße 33, 4190 Kleve, Tel.: 02821/22035
- Elefanten Apotheke, Steinstr. 14, 4430 Seinfurt, Tel.:
02551/5435
- Alpha Apotheke, Hans-Böckler-Str. 1-19, 4630 Bochum, Tel.:
0234/60681
- St. Christopherus Drogerie, Bahnhofstr. 18, 4790 Paderborn,
Tel.: 05251/24239
- Stern Apotheke, Lange Str. 1, 4990 Lübbecke, Tel.: 05741/7939
- St. Michael Apotheke, Frankfurter Str. 593, 5000 Köln 90, Tel.:
02203/31669
- Rosen Apotheke, Breite Straße 38, 5142 Hückelhoven, Tel.:
02433/42805
- Amts-Apotheke, Frankfurter Str. 2, 5431 Wallmerod, Tel.:
06435/7001
- Apotheke am Henkelshof, Hans-Potyka-Str. 16, 5630 Remscheid,
Tel.: 02191/660707
- Fortuna Apotheke, Voerder Str. 68, 5828 Ennepetal, Tel.:
02333/71601
- Bahnhof Apotheke, Hindenburgstr. 4, 5900 Siegen, Tel.:
0271/55353
- Schiller Apotheke, Schillerstr. 2, 6107 Reinheim, Tel.:
06162/4705
- Langgass Apotheke, Langgasse 68, 6330 Wetzlar, Tel.: 06441/46900
- Rochus-Apotheke, Mainzer Str. 95, 6550 Bad Kreuznach-Planing,
Tel.: 0671/69733
- Pilgerpfad Apotheke, Albr.-Dürer-Ring 12, 6710 Frankental, Tel.:
06233/41396
- Altpörtel Apotheke, Maximilianstr. 52, 6720 Speyer, Tel.:
06232/75089
- Central Apotheke, Hauptstr. 108, 6920 Sinsheim, Tel.: 07261/2255
- Hohenlohe-Apotheke, Keltergasse 13, 7118 Künzelsau, Tel.:
07940/6031
- Kreuzäcker Vitamarkt, Limpurger Platz, 7170 Schwäbisch Hall,
Tel.: 0791/43061
- Linden Apotheke, Lindenplatz 6, 7600 Offenburg, Tel.: 0781/25519
- Lamm Apotheke, Lammstr. 3, 7630 Lahr, Tel.: 07821/38935
- Hochland Apotheke, Prinzregentenstr. 7, 8200 Rosenheim, Tel.:
08031/15639
- Turm Apotheke, Am Schanzl 10, 8390 Passau, Tel.: 0851/33377
- Apotheke am roten Hügel, Preuschwitzer Str. 57, 8580 Bayreuth,
Tel.: 0921/44343
- Obere Apotheke, Marktplatz 7, 8870 Günzburg, Tel.: 08221/8024
- St. Mang Apotheke, Reichenstr. 36, 8958 Füssen, Tel.: 08362/6306
Für unsere Zuschauer in Belgien:
- Fa. Spinnrad, Eiermarkt 19, 2000 Antwerpen, Tel.: 03/2315675
- Fa. Spinnrad, Groot Kanonplein 7, 9000 Gent, Tel.: 09/254522
Für unsere Zuschauer in den Niederlanden:
- Fa. Colimex, Clakenveg 140, 8081 LZ Elburg, Tel.: 05250/3349
- Fa. Spinnrad, Postbus 19, 1000 Amsterdam, Tel.: 2503/33564
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